恒天然面对世界人口发展迎接增加牛奶产量新挑战

新西兰乳品网(NZDN.CO.NZ)4月15日消息:恒天然集团文化和战略总裁莫里莱兰(Maury Leyland)近日在墨尔本举行的全球食品论坛上发表演讲。世界未来人口的发展将对乳制品行业提出挑战。

她说当前和未来的经济驱动力是全球人口增长,预计到2050年将达到96亿。许多人不得不进食,肉类消费将增加73%,奶制品消费将翻一番。任何数据表明,由于食品安全和经济发展,奶牛的营养需求永远不会得到满足。唯一的答案是扩大供应,尤其是在新兴和发展中经济体,那里的经济增长最快,乳制品需求增长最快。

亚洲目前人口超过44亿,相当于世界人口的三分之二以上。政府希望确保合理比例的粮食需求来自当地。莫里莱兰(Maury Leyland)表示,恒天然必须承担起这一重要责任,分享其乳制品专业知识,并帮助发展中国家的乳制品行业以务实和可持续的方式发展。

Maury Leyland指出,恒天然正在帮助各国建立一个可行和可持续的乳制品行业,以便尽可能利用当地乳制品资源生产更多的牛奶,实现乳制品盈利能力和产品安全目标。恒天然可以帮助各国逐步增加国内资源的使用比例。同时,维持乳制品的全球贸易对于食品安全和持续保证乳制品营养非常重要。让每个人都赢,恒天然无疑已经与一些国家和当地乳品企业携手合作。莫里莱兰介绍了几个案例。例如,斯里兰卡是恒天然的重要出口市场,恒天然使用来自4000名当地奶农的原料奶。在斯里兰卡,奶农饲养四头奶牛是很常见的。由于营养不良和奶牛生长缓慢,奶牛产量很低。自2013年以来,恒天然为当地农场团队提供动物营养和喂养知识及技术作为实验。在不到两年的时间里,50%的试验农场可以种植高营养价值的牧草。在饲料生产中,奶牛的生长速度和产奶量提高了40%-60%。恒天然现在正在推广这个实验农场的经验。

莫里莱兰也介绍了中国。恒天然在中国有两个饲养中心,饲养头奶牛。恒天然的目标是,到2025年,每年向四个中国本地客户提供100亿升高品质牛奶和安全牛奶。每个农场雇佣大约250名中国本地员工,恒天然为他们提供从农场到乳品科学和研究领域的培训。

莫里莱兰介绍了澳大利亚。恒天然每年在澳大利亚收集大约16亿升牛奶。十五年前,澳大利亚和新西兰生产的牛奶量大致相同,两国每年生产大约100亿升牛奶。现在澳大利亚的牛奶产量已经下降到每年92.4亿升。去年,新西兰生产了206亿升牛奶。

莫里莱兰认为澳大利亚需要提高乳制品行业的产能。实现这种增长的最佳方式是鼓励我们的农民尽最大努力生产安全优质的牛奶。我们的任务是帮助他们经营有利可图的业务,以便他们有信心回来投资农场和发展农场。在澳大利亚,恒天然通过支持团队和GroPlan项目向澳大利亚恒天然奶农提供建议和支持。他们需要建立和发展他们的农场。自从支持团队项目开始以来,恒天然已经看到他们的奶农赚了200多万新西兰元,可以再投资到他们的农场。莫里莱兰说恒天然有信心在澳大利亚增加牛奶产量,就像正在进行的全球牛奶产量增加项目一样。无论在哪里,恒天然都有两个基本动机:优质牛奶和可持续盈利的商业模式。恒天然的战略是增加牛奶产量,增加牛奶价值,并保持可持续盈利和可持续发展的商业模式,以便每个供应商都有利润回报。

莫里莱兰最后说恒天然正在整合一个从牧草到瓶装牛奶的综合系统。因此,食品安全和食品卫生贯穿整个供应链。从商业角度来看,这是我们乳制品行业的发展。社会的重要性,我们对此有所贡献。从世界的角度来看,增加全球对乳制品营养的需求。

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