大连:试点农产品可追溯将开展有奖举报活动

昨天,全国食品安全城市建设和省级食品安全放心建设动员大会在市政府召开。记者从会上了解到,今年我市将开展食品安全“十大配套工程”,在市区5个大型批发(农贸)市场和30家大型超市实施食品追溯体系,设立30个便捷的检查点(室),并深入开展食品安全奖励举报等具体措施。

大连海参质量安全追溯体系建设

根据《大连市创建国家食品安全城市工作方案》(以下简称《方案》),未来两年,我市将开展源头提高食用农产品质量安全项目和食用农产品追溯体系建设试点项目。加强屠宰和鲜奶质量安全监管。还将在市区5个大型批发(农产品)市场和30家大型超市开展食用农产品溯源系统试点,提高食用农产品溯源水平。此外,还将建立全市水产养殖、育苗和加工企业三大数据库。以海参为试点品种,运用物联网信息技术,构建大连海参质量安全追溯系统,最终实现房地产水产品的质量安全追溯。

记者在会上还了解到,全市将开展食品安全示范建设项目,培育300个能够引领辐射的命名示范生产经营单位、示范批发市场和示范街道,通过典型示范引领质量提升。

设立30个便捷的快速检测点(室)

据悉,全市还将完成13个食用农产品批发市场和40个大型企业快速检测设备,及时发现和调查食用农产品问题,实现食用农产品检测数据的现场公示和自动上传,方便监管部门和公众监督。同时,实现全市监管部门每年完成30万批快速检查;全市将设立30个便捷的检查站(室),定期提供便捷服务。

此外,该市还将实施餐厨垃圾收集和处置专项整治项目。2016年,主城区政府机关、企事业单位和学校食堂将餐厨垃圾移交给持证单位收集、运输和处置,努力实现餐厨垃圾集中收集和处置50吨/日的目标。

建立“三小”食品企业监管档案

小作坊、小餐馆、小商贩等“三小”食品企业是食品安全监管的难点和监管的重点,也是建立食品安全城市的重点和重点。“加大解决问题的力度。关注小作坊、摊贩和小餐馆等薄弱环节,探索以公园为基础的小作坊、小摊贩标准化和小餐馆透明化的推广方式,确保人们的语言安全。”市食品药品监督管理局局长在会上说。

据悉,今年该市将继续对小作坊和餐馆进行深入调查。基本信息和相关数据将输入电子监管系统,数据库至少每六个月更新一次。在此基础上,小作坊和小餐馆的“551”规定应该得到很好的执行。即引导经营者认真落实诚信承诺、进货检验、明示公示、食品安全事故处置、食品召回等五大责任制。做好注册证书、事前通知和自查、培训、监督检查、质量安全问题处置五项监管制度的实施,建立健全一套监管档案,提高小作坊、小商贩、小餐馆管理的规范化和制度化水平。行政执法部门应加强对移动的管理

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